Повар

1.Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий.

2. Участвовать в составлении  меню на каждый день.

3. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.

4. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку (согласно технологических карт), и раздачу пищи в отделения, в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного.

5. Обеспечивать:

      - правильное хранение и расходование продуктов по назначению;

      - гигиеническую обработку продуктов и раздачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.

6. Отпускать готовую пищу  в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного.